食品安全問題一直是社會關注的焦點，與此相關的食品檢測行業也在快速發展。雖然我國食品檢測已經有了很大的進步，但無論是檢測技術還是檢測分析設備方面，都與發達國家存在一定差距，可以預見的是我國的食品檢測行業仍有很大的發展空間。欽州市明大檢測技術有限公司董事長陳春梅，從事食品和農產品檢測行業多年，一直用專業的檢測守護著人們舌尖上的安全。
陳春梅，欽州市明大檢測技術有限公司董事長，曾任職于湛江市出入境檢驗檢疫局和廣東省出入境檢驗檢疫局，有專業的檢疫檢測經驗。2015年陳春梅創辦了欽州市明大檢測技術有限公司。目前，公司占地面積達1500余平米，擁有現代化高度精密的食品檢驗實驗室和師資力量雄厚的技術培訓中心，致力于專業的食品檢測、培訓、咨詢等相關技術服務。可出具食品、農產品、水質、土壤、飼料以及食品接觸材料的檢測報告。
在節目錄制現場，陳春梅向主持人介紹了欽州市明大檢測技術有限公司的創辦過程。原來，欽州市明大檢測技術有限公司成立于2014年，是一家負責食品、農產品法定檢測以及接受公共技術委托檢測和科研等任務的公司。公司持有國家市場監督管理部門頒發的檢驗檢測機構資質認定證書，獲得了欽州市科技局認定為“欽州市食品和農產品質量檢測工程技術研究中心”，國家火炬計劃“高新技術企業”稱號等。
作為一家食品安全檢查企業，檢查設備的水平直接影響了檢查的結果，因此在檢查設備領域的投入必不可少。陳春梅表示，欽州市明大檢測技術有限公司非常重視專業設備的更新與技術研發投入，目前檢測設備共有九十余臺套，主要設備有：氣相色譜質譜聯用儀、高效液相色譜儀、石墨爐原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計等，以及其他專業技術設備。在廣西乃至全國均處于較為先進水平。先進的設備成就卓越的檢測質量，可出具檢測報告的產品主要有以下幾類：食品、農產品、水質、土壤、飼料、化妝品、空氣以及食品接觸材料。
隨著食品安全行業的不斷發展，吸引了一些高學歷的專業技術人才加入，在人才的儲備和培養方面，陳春梅也有自己的見解，她表示，公司擁有25名具有大學本科、碩士以上學歷的員工，除此之外還擁有多名中級技術職稱及等同技術能力專業技術人員、檢測機構資質認定評審員以及實驗室質量管理體系內審員等。
經過多年的發展，欽州市明大檢測技術有限公司已經具有一定的規模，在業內擁有較高知名度和美譽度。明大檢測已擁有多達634個檢測項目，在食品、農產品、土壤、水質檢測方面有較突出的檢測成果，得到了業內專家的一致好評。
在節目的最后，陳春梅表示，欽州市明大檢測技術有限公司的客戶服務覆蓋了廣西全部行政市縣，并延展到國內其他省市。在未來，她會繼續帶領公司為社會各界提供公平、高效、準確的檢查服務，用自己的實際行動筑牢食品安全防線。
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