(相關(guān)資料圖)

4月7日，第108屆全國糖酒會在成都中國西部國際博覽城開幕。有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會始于1955年，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠的展覽會。此次糖酒會，北海牧場在西都匯（喜諾瑞）純飲品專區(qū)二層2-7攜旗下全系列產(chǎn)品進行展出。

展會現(xiàn)場，北海牧場首席運營官王悅霖透露，北海牧場始終專注于乳品創(chuàng)新，致力于用食材的自然力量，創(chuàng)造輕負擔(dān)的美味，希望用食物“本真的快樂”給更多人帶去積極的影響。對于“本真”與“快樂”的理解，“本真”代表著食物本來的力量，“快樂”代表我們注重產(chǎn)品體驗的享受性。

關(guān)于本次參會，王悅霖談到，本次攜常低溫產(chǎn)品矩陣做整體亮相，一方面希望向行業(yè)和消費者傳遞，北海牧場的產(chǎn)品品類更加豐富，尤其是常溫牛乳是今年新的發(fā)力重點，期待滿足消費者更加多場景多元化的健康乳品需求，覆蓋更廣泛的渠道，進一步邁向多品類的大眾乳品品牌；另一方面，希望通過春糖會這個平臺，與全國經(jīng)銷商面對面深入溝通，建立更廣泛的合作關(guān)系。

在本次春糖的幾天前，北海牧場曾對外宣布其第二座自建工廠——北海牧場湖北咸寧工廠順利落成，工廠同時具備常溫產(chǎn)線與低溫產(chǎn)線，可以滿足北海牧場全系產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。為追求更高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品品質(zhì)，北海牧場在多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對相應(yīng)的設(shè)備做了定制化升級。例如在加菌發(fā)酵環(huán)節(jié)，操作人員會先用臭氧對環(huán)境進行無死角滅菌，再通過食品級設(shè)備進行操作；在灌裝環(huán)節(jié)中，為了更加確保食品無異物，北海牧場進行了工藝的創(chuàng)新定制，在普通異物清除環(huán)節(jié)后補充設(shè)置包裝杯倒扣環(huán)節(jié)，避免杯中異物殘留；同時，在整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，工廠的智能全流程追溯體系還會對每一杯產(chǎn)品進行定向監(jiān)控，將產(chǎn)品的生產(chǎn)信息全流程進行記錄并及時預(yù)警；北海牧場始終堅信給到消費者安全、高品質(zhì)的產(chǎn)品是品牌的核心追求。雖然定制設(shè)備會給工廠的布局、生產(chǎn)流程帶來挑戰(zhàn)，成本上也遠高于傳統(tǒng)產(chǎn)線，但能為消費者提供更好的產(chǎn)品就值得不斷升級，不斷突破。此次落成的咸寧工廠位于華中，也將幫助北海牧場輻射華中、華南、西南地區(qū)的更多經(jīng)銷商，助推產(chǎn)品更快速、更新鮮送達消費者手中。

作為專注追求乳品創(chuàng)新的品牌，北海牧場成立于2018年，品牌始終希望用食物“本真的快樂”給更多人帶去積極的影響。為實現(xiàn)這個愿景，北海牧場放眼全球，堅持尋找和整合優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地食材、奶源及合作伙伴，同時搭建了食品安全技術(shù)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈條，全流程保證產(chǎn)品品質(zhì)。為強化對優(yōu)質(zhì)奶源更強更深度的把控，北海牧場于2021年戰(zhàn)略入股了國內(nèi)首家具備建造、運營萬頭規(guī)?；膛Ｄ翀龅倪\營商澳亞牧場。2022年，北海牧場多次榮獲多渠道的肯定。截至目前，北海牧場已覆蓋了全國144個地級及以上城市，并入駐了超過10000家便利店，超過3000家KA系統(tǒng)超市，其常溫產(chǎn)品線更是依托成熟的經(jīng)銷體系與物流體系，覆蓋全國更加廣泛的區(qū)域與更加多樣的終端。

關(guān)鍵詞：