近日，荊門市市場監(jiān)管局制訂方案，決定從3月下旬至5月，在全市開展制止餐飲浪費專項整治行動。
整治重點包括：
督促平臺落實主體責任。
(資料圖片僅供參考)
指導外賣平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制；
督促平臺治理誘導過度消費行為，引導平臺規(guī)范傭金抽成；
組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會及責任約談會；
倡導平臺探索建立對商家的正向激勵。
市市場監(jiān)管局將加強餐飲監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；加大宣傳培訓力度，指導餐飲服務經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施；指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制訂相關制度規(guī)范，發(fā)布“制止餐飲浪費”倡議書，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；配合行業(yè)主管部門研究加強餐飲行業(yè)管理的具體措施，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；落實執(zhí)法者普法責任，引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；組織公布典型案例，強化震懾效應；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督，查處制止。
同時，全面梳理相關現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準和地方標準，集中開展《餐飲分餐制服務指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等標準宣傳貫徹培訓，規(guī)范行業(yè)行為。及時發(fā)布階段性成果，形成主流媒體宣傳聲勢；開展反食品浪費知識進校園活動；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣；加大相關輿情監(jiān)測和協(xié)調(diào)處置力度，強化輿論引導，營造良好輿論氛圍。
為保證整治成效，市市場監(jiān)管局成立了領導小組，明確了各項工作的責任科室和實施步驟，將各縣市區(qū)開展專項整治行動工作情況納入年度食品安全年度考核，對工作不力造成嚴重后果的地方給予通報批評。
通過整治，解決一批突出問題，查處一批違法行為，曝光一批典型案例，全面督促餐飲服務行業(yè)落實主體責任，堅決遏制餐飲浪費勢頭，整治違法違規(guī)行為，建立長效機制，為弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，倡導社會文明，建設節(jié)約型社會創(chuàng)造有利條件。
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